동원대학교 평생교육원 메뉴

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동원대학교 평생교육원! 당신만의 특별한 교육! 동원대학교 평생교육원이 이루어드립니다
취미 · 여가
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  • ▶ 카페 베이커리(초급)
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  • 교육시간 [목] 19:00 ~ 21:30 , 교육장소 : 인문사회관 517호(제과제빵)
    시수 30시간 교육기간 2022-09-22 ~ 2022-11-24
    교육목적 - 카페 취·창업에 관심이 있는 사람에게 베이커리 메뉴를 실무중심으로 배울수 있는 과정
    - 누구나 쉽게 카페에서 일반적으로 판매되고 있는 메뉴와 함께 최신 트렌드 제품과 함께 커피와 여러 가지 음료 와 어울릴 수 있는 제품을 만들고 배우는 과정이다.
    강의특징 - 초보자도 쉽게 만들 수 있고, 특별한 도구 없이 집에서도 쉽게 만들 수 있는 제품과 창업의 꿈을 가진 예비창업자에게 실질적인 도움이 되는 제품과 창업 컨설팅도 함께 배울 수 있는 과정이다.


    - 강사프로필(장양순)

    동원대학교 호텔제과제빵과
    대한민국 제과기능장
    쇼콜라띠에
    마지팬 디자이너
    실습비 0 원 재료비 150,000 원
    교재명 저자
    출판명 출판사
  • 1 오리엔테이션.
    제품 만드는 방법. 조 나눔
    카페 메뉴에 대하여
    2 초코, 녹차, 딸기 피낭시에 만들기
    3 마카오 전통 에그타르트 만들기
    4 쪽파 스콘 만들기
    5 초코다쿠아즈 만들기
    6 유자 마들렌 만들기
    7 촉촉한 초코머핀 만들기
    8 아몬드 튀일 만들기
    9 스페셜 구움과 자 만들기
    10 나만의 미니 생크림 케이크 만들기
동원대학교 평생교육원

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