동원대학교 평생교육원 메뉴

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동원대학교 평생교육원! 당신만의 특별한 교육! 동원대학교 평생교육원이 이루어드립니다
외부위탁교육사업
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  • ▶ 5060 신중년교육 프로그램
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    수강신청 마감
  • 교육시간 [월] 19:00 ~ 21:30 , 교육장소 : 인문사회관 318호(바리스타 실습실)
    시수 30시간 교육기간 2020-06-29 ~ 2020-09-07
    교육목적 광주시 신중년 거주자 및 카페메뉴플래너 자격을 취득하고자 희망하는 지역주민을 대상으로 프로그램을 운영함으로 광주시 등 지역 시민들의 평생학습의 적극적 참여를 유도하여 카페메뉴플래너 자격을 취득을 지원한다.
    강의특징 출석률 70%이상 이수자에 한하여 동원대학교평생교육원장 명의의 수료증을 발급하며, 자원봉사 등을 통한 기술을 숙련함으로 카페 취·창업을 위한 실무능력을 배양하고 지원한다.

    - 대 상 : 광주시 거주 및 재직중인 5060세대
    - 수강료 : 무료지원
    - 재료비 : 150,000원
    - 자격비 : 무료지원

    ※ 신청방법 : 외부위탁교육사업->지자체지원사업->수강신청

    [카페 기본메뉴]
    리스트레또,에스프레소,룽고,아메리카노,카페모카,
    카라멜마끼아또,돌체라떼,로즈라떼,아포카토,
    과일 (망고,청포도,블루베리,딸기)스무디
    플레인 스무디,아이스&핫 메뉴 수업 진행합니다.
    실습비 0 원 재료비 150,000 원
    교재명 저자
    출판명 출판사
  • 1 O.T / 커피학개론
    - 카페메뉴 플래너 메뉴의 이해 (이론 및 실습)
    2 에스프레소 이해 및 추출, 스티밍 원리
    - 에스프레소, 에스프레소 마끼아또 (실습)
    3 카페메뉴 플래너 메뉴 만들기
    - 샤케라또, 아포카토 만들기 (실습)
    4 카페메뉴 플래너 메뉴 만들기
    - 휘핑하기, 휘핑올리기, 카페모카 만들기 (실습)
    5 카페메뉴 플래너 HOT 메뉴 만들기
    - 카페라떼 (바닐라/돌체), 라떼 마끼아또 (카라멜) (실습 및 이론시험)
    6 카페메뉴 플래너 창작 메뉴 만들기
    - 다양한 시럽, 소스활용 창작메뉴 만들기 (실습)
    7 카페메뉴 플래너 메뉴 만들기
    - 플레인 요거트 스무디, 망고 스무디 배우기 (실습)
    8 카페메뉴 플래너 메뉴 만들기
    - 딸기 스무디, 청포도 스무디 배우기 (실습)
    9 카페메뉴 플래너 메뉴 만들기
    - 카페메뉴 플래너 자격증 실전 시뮬레이션 진행 (실습)
    10 카페메뉴 플래너 메뉴 만들기
    - 카페메뉴 플래너 자격증 실전 시뮬레이션 진행 (실습 및 실기시험)